Firmaets populære rykte bevares fra generasjon til generasjon, takket være et utmerket vindistrikt og viner med strålende kvalitet. Helt siden 1898, det året hvor Frédéric Emile Trimbach presenterte sine viner på den internasjonale vinmessen i Brussel og fikk beste utmerkelse, har navnet blitt kjent som en av de store i Alsace. Beliggende i Ribeauvillé har vinhuset utviklet seg etter den samme tradisjon gjennom 12 generasjoner, og drives nå av brødrene Hubert og Bernard Trimbach, og Bernards sønner Pierre og Jean samt Pierres datter Anne. Deres filosofi er renhet, fruktighet og konsentrasjon. De er kompromissløse når det gjelder stilen på vinene; alltid tørre og stramme med mineralitet, og uten bruk av eik. De har som eneste produsent i Alsace mottatt 3-stjerners utmerkelse av Clive Coates – Master of Wine.
