Dyrking av vinstokker i denne regionen på grensen til Frankrike, er spesielt vanskelig på grunn av den svært smale og bratte morfologi av terrenget. I Liguria er det en beskjeden mengde av avlingen som er produsert med høye og beundringsverdig innsats. Imidlertid produserer Liguria kvalitetsviner med spesielle sensoriske egenskaper på grunn av eksponering av vinmarkene til sjøen. De viktigste hvite druer i regionen er Vermentino, Albarola og Bosco, som produserer den berømte vinen «Cinque Terre», og med de samme tørkede druer produserer den gode og sjeldne «Schiacchetrà». Blant de hvite druer er også Pigato. Selv om produksjonen av røde viner er ikke stor, er det likevel interessant. De viktigste røde druer i regionen er Ormeasco, navn etter som det er kjent i Liguria Dolcetto, Rossese og Ciliegiolo.
