Makrell er en fet fisk med masse smak og saftig kjøtt. Fisken inneholder mye umamismak som gjør at vi anbefaler smaksrik vin. Frisk syre og kjølig frukt er to viktige stikkord her. Dette gir deg mange gode alternativer. En frisk Chablis uten eik er et godt alternativ, det samme er en Sauvignon Blanc fra New Zealand. Pinot Gris fra Alsace er et annet spennende alternativ. Grüner Veltliner fra Østerrike gir syre og friskhet til maten. Chenin Blanc fra Sør-Afrika er et for mange mindre kjent, men godt alternativ. Champagne er som mange vet sjeldent feil til mat, og makrellen er intet unntak. Prosecco er også flott sammen med makrellen. Hvis du ikke vil ha hvitvin kan du alltids prøve en syrefrisk og delikat rosévin fra Provence.
Her kan du lese mer om våre viner
